彩椒茄子拌的简介：

我小时候不喜欢吃茄子，不过这道菜却除外，现在在外面上大学，都会很想吃这道菜。

彩椒茄子拌的用料：

彩椒	1个
茄子	2个
香菜	适量
葱	适量
老抽	适量
海鲜酱油	适量
盐	适量
陈醋	适量
油辣椒	适量

教您彩椒茄子拌的家常做法，怎么做彩椒茄子拌好吃

心食神小贴士：

一、其实这道菜本来应该是拿火烤熟茄子和彩椒的，不过要方便的话就拿了蒸了，如果有条件的话，用炭火烤的味道会更好。
二、彩椒外皮其实也可以不撕掉，但是去掉的话口感更好。
三、最后先不要加盐，海鲜酱油是有咸味的，尝一下，不够再加。
四、油辣椒是干辣椒粉末用热油烫熟的，拌起来比较香。