彩椒炒手工面
彩椒炒手工面的简介：
一直爱面食，周末如果想偷懒，可以将菜菜肉肉面面们一起炒一盘，大省事儿，祝您健康
彩椒炒手工面的用料：
| 中筋面粉 | 半斤(或酌量) |
| 燕山牌发酵粉 | 2-3g(放或不放都可以) |
| 彩椒 | 1个 |
| 上海青 | 几棵 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 小鱼干 | 一把 |
| 盐 | 一小勺 |
教您彩椒炒手工面的家常做法，怎么做彩椒炒手工面好吃
面和水搅和匀，我喜欢酵母的小小酸味就加了一点点，不加也可以，如果不加，揉好后要让面团醒一会儿
用擀面杖擀开，压平，酒上粉，层叠一下再切
摊开面
图拍太少，很抱歉
1.将菜类切丝备用，香菇泡发好
2.烧水开后把面条下锅，等水开后10-20秒后捞出放进事先准备好的冷水里过一遍，面更筋道
3.油锅爆香后将材料快火炒香，把面下锅一起炒
4.调味后就搞定啦
