大虾腊肠蚝油荷兰豆

大虾腊肠蚝油荷兰豆的做法
2015-03-06 发自 心食神 浏览: 标签:

大虾腊肠蚝油荷兰豆的简介:

素菜要有荤菜味,蚝油来搭配

大虾腊肠蚝油荷兰豆的用料:

荷兰豆一盒
大虾4~5个
腊肠半根
蚝油半勺
芝麻少许

教您大虾腊肠蚝油荷兰豆的家常做法,怎么做大虾腊肠蚝油荷兰豆好吃

  1. 荷兰豆撕掉筋,洗净,锅里烧开水焯一下,焯时放少许盐,超过后用冷水冲下

  2. 大虾拨壳去虾线,放料酒,葱姜蒜粉,豉油腌制一会,备用

  3. 腊肠切薄片,电饭煲煮饭时先蒸熟

  4. 用半勺蚝油,少许芝麻油,加一点开水调汁备用

  5. 大虾起油锅先爆熟备用

  6. 起油锅,大火爆炒荷兰豆,然后放入大虾腊肠一起炒,因为之前都基本是熟的,所以马上可以加入调好的汁炒匀起锅

心食神小贴士:

荷兰豆一定要熟透,所以焯时多会时间,放了盐,颜色不会变,而且口感也是脆弱的

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