荷兰豆洗净切两半（这样会比较入味）不建议切得太碎！腊肉切片或者切丁！入盘准备

大蒜两半、拍碎切末，开旺火，倒入菜籽油少许，油升温后蒜末入锅爆香，接着倒入之前切好的腊肠翻炒至香味溢出后倒入荷兰豆，加少许盐，（腊肠本身就是咸的）荷兰豆翻炒至嫩绿发亮（旺火一至两分钟即可）倒入少许料酒！再翻炒半分钟左右即可装盘

很简单的家常菜！下饭，适合爱吃辣的你！选料很关键，我家腊肠是四川朋友送的，所以很正宗！一般超市也有卖！喜欢吃的朋友闻味就知道正不正！荷兰豆要选比较嫩的，这样口感比较好Ps：上图的卤牛肉也是四川人民送的！味道一级棒