口水鸡荷兰豆凉面

口水鸡荷兰豆凉面的做法
2015-03-06 发自 心食神 浏览: 标签:凉面

口水鸡荷兰豆凉面的用料:

鸡腿两个
荷兰豆一小把
五瓣
小米辣四个
一把
芝麻
生抽
鸡精
色拉油(非转基因)
花椒

教您口水鸡荷兰豆凉面的家常做法,怎么做口水鸡荷兰豆凉面好吃

  1. 鸡腿洗净去骨切丁,荷兰豆洗净去两头的蒂切段。小米辣切圈,蒜剁成蒜蓉备用。

  2. 鸡腿肉荷兰豆下开水锅焯熟,盛起过凉水。

  3. 鸡肉荷兰豆沥干水分装入碗中,加适量盐鸡精糖生抽芝麻油小米辣和蒜蓉拌好。

  4. 在凉拌好的菜上撒上花椒,浇上旺油(色拉油)。

  5. 面下锅煮好后加上凉拌好的口水鸡与荷兰豆即可。

心食神小贴士:

鸡腿肉要比荷兰豆多煮一会儿,荷兰豆一变色就可以抄起来过水了。

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