蒜炒荷兰豆

蒜炒荷兰豆的做法
2015-03-06 发自 心食神 浏览: 标签:

蒜炒荷兰豆的简介:

适合上班族做的“分分钟一道菜”

蒜炒荷兰豆的用料:

荷兰豆适量
3-4瓣
花生
橄榄
鸡粉

教您蒜炒荷兰豆的家常做法,怎么做蒜炒荷兰豆好吃

  1. 荷兰豆洗净,切掉两头。放入热水中焯一下。焯的时候在锅里撒少许盐和橄榄油,有助于保持荷兰豆的营养和色泽。

  2. 把荷兰豆的水控干,待用。将蒜拍碎。

  3. 锅烧热,倒入少许油(倒一点即可,因为焯的时候已经有油了)。放入蒜炝锅。后放入荷兰豆翻炒1-2分钟。

  4. 快出锅时放入适量盐和鸡粉。翻炒几下出锅即可。

心食神小贴士:

荷兰豆易熟,不需要焯或炒很久,时间太久营养会流失。不要放太多油,否则太油腻。

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