客家酿豆腐（清蒸版）
客家酿豆腐（清蒸版）的简介：
不需要用油煎豆腐，清蒸的更少油健康，更适合夏天~
客家酿豆腐（清蒸版）的用料：
| 豆腐 | 4块 |
| 猪肉 | 适量 |
| 辣椒 | 一个 |
| 香葱 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鲍汁 | 适量 |
| 盐、鸡精、油 | 适量 |
教您客家酿豆腐（清蒸版）的家常做法，怎么做客家酿豆腐（清蒸版）好吃
我买的是正方形比较小块的豆腐，直接做刚好。如果是比较大块，可以切成大小合适的豆腐块。
豆腐中间用小勺子挖一个洞
将猪肉剁成泥，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀
将猪肉馅放入豆腐中间的洞里（可以根据个人口味换成虾泥等）
上锅蒸10分钟左右
出锅后倒掉盘里多余的水分，表面撒上辣椒丁和香葱末，浇上适量鲍鱼汁、酱油
锅里倒入适量食用油，油热后淋在豆腐上即可
