双拼芝麻艾草酸奶

双拼芝麻艾草酸奶的做法
2015-03-04 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜早餐下午茶饮品西式清淡电饭煲

双拼芝麻艾草酸奶的简介:

充满大自然清香的艾草,和能久久将香气留在口中的黑白芝麻,快来试试吧~~*********请先完整浏览菜谱,尤其是小贴士!!!******************————————————————————————————————————份量:10只布丁杯(单只容积100ml)。

双拼芝麻艾草酸奶的用料:

适量
牛奶850ml
酸奶发酵剂1g(1小袋)
艾草粉1g
奶油150ml
蜂蜜适量
黑白芝麻适量
适量
带盖布丁杯10只(每只100ml)
1000ml以上的容器1个
电动手持奶泡器1个
刚烧开的水烫容器灭菌
酸奶机/面包机/电饭煲1个

教您双拼芝麻艾草酸奶的家常做法,怎么做双拼芝麻艾草酸奶好吃

  1. 将酸奶发酵剂1袋(1g)从冰箱取出,常温放置15分钟。

  2. 烧水,将容积1000ml以上的容器烫一下灭菌。

  3. 将850ml鲜牛奶和150ml淡奶油,1g艾草粉,适量蜂蜜,倒入灭菌的容积1000ml以上的容器中,用电动手持奶泡器搅拌均匀,此时边搅拌,边把常温放置了15分钟的酸奶发酵剂1袋(1g)倒入,搅拌均匀,约3-4分钟。

  4. 用烧开的水,将10只带盖布丁杯(每只100ml)烫一下灭菌。

  5. 将step3的混合液倒入灭菌的10只带盖布丁杯(每只100ml)中,在表面撒上芝麻,并用手持奶泡器在小瓶子里搅拌一下,使芝麻沾满混合液且浮在表面。

  6. 将step5中的盛有酸奶液的10只布丁杯(不盖盖子!!!)放入酸奶机/面包机/电饭煲中。

  7. 插电,1.酸奶机  插电8-12小时后关闭。
              2.面包机  按“酸奶”键,内定时间完成后关闭。
              3.电饭煲  按“酸奶”键,内定时间完成后关闭。

  8. 关闭电源后,用开水将布丁杯的盖子烫一下灭菌。

  9. 将灭菌的盖子盖在布丁杯上,放入冰箱冷藏4小时以上,即可食用。

心食神小贴士:

一、我的酸奶发酵剂:佰生优家用自制益生乳酸菌酸奶发酵剂。
二、一定要用开水烫所有容器,充分达到灭菌效果。
三、步骤3,一定要将所有食材混合均匀,尤其是酸奶发酵剂。
四、将盛有桂花酸奶液的10只布丁杯放入酸奶机/面包机/电饭煲时(不盖盖子!!!)
五、插电后,无论是酸奶机/面包机/电饭煲,插电时间不要超过12小时,否则会变酸,会不好吃!!!!!!!!!
六、将做好的酸奶从酸奶机/面包机/电饭煲拿出后,一定要放冰箱冷藏4小时以上。
七、不要以为淡奶油热量高,其实奶油热量不高,不信的自己去和市售饼干对比一下就知道了!!!!!!!!!!!!!!!

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