蒜香排骨
蒜香排骨的简介：
喜欢蒜油的香气，软糯的排骨，入口即化。。。而且简单易操作。
蒜香排骨的用料：
| 猪精排 | 250克 |
| 大蒜 | 2分之一瓣 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 山西陈醋 | 一勺 |
| 油 | 少许 |
教您蒜香排骨的家常做法，怎么做蒜香排骨好吃
排骨切段洗净，开水焯排骨变色发白。捞出。
高压锅内放水平行于排骨。压40分钟，取出排骨，备用
蒜瓣，切碎备用
将生抽，老抽，糖，醋，盐放一起调汁备用。
锅内放少许油，放入蒜末，小火，用铲翻动，蒜变黄，出蒜香味。
马上放入调好的料汁(生抽，老抽，糖，醋，盐)，翻炒3、4下后，倒入排骨，翻炒10次左右至排骨变色。
