解馋蒜香酱烧大鱼头

解馋蒜香酱烧大鱼头的做法
2015-03-03 发自 心食神 浏览: 标签:蒜香

解馋蒜香酱烧大鱼头的简介:

在此纪念一下家中用了15年的菜刀,因为剁此鱼头时刀柄光荣散架了!这个鱼头太大了啊!足足28斤!我连榔头都一起上了!记得用大盘子~鱼头还是大的好吃~

解馋蒜香酱烧大鱼头的用料:

鱼头半个,小鱼头就整个啦
蒜头10个
一把,一半切葱花
辣椒5只,也可以放辣椒酱
郫县豆瓣酱两小勺
花椒一把
生姜一小块

教您解馋蒜香酱烧大鱼头的家常做法,怎么做解馋蒜香酱烧大鱼头好吃

  1. 准备好鱼头,不用切

    解馋蒜香酱烧大鱼头的做法步骤1
  2. 蒜头多点比较香

    解馋蒜香酱烧大鱼头的做法步骤2
  3. 除了葱其他佐料入锅煸香

    解馋蒜香酱烧大鱼头的做法步骤3
  4. 鱼头入锅煸成金黄色加水放入葱,再放入酱油以及豆瓣酱

    解馋蒜香酱烧大鱼头的做法步骤4
  5. 鱼子以及鱼膘入锅

    解馋蒜香酱烧大鱼头的做法步骤5
  6. 加糖,盐,煮透后出锅撒上蒜米葱花以及红辣椒丝

    解馋蒜香酱烧大鱼头的做法步骤6

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