松子烤鸡
松子烤鸡的简介:
新入烤箱,为实验其性能,将整鸡填充松子和水果进行烤制,香味有一点特别哈
松子烤鸡的用料:
白条鸡 | 一只 |
橙子 | 半枚 |
葱姜蒜大料 | |
松子 | |
生抽 | |
料酒 | |
生菜 | |
胡萝卜 |
教您松子烤鸡的家常做法,怎么做松子烤鸡好吃
白条鸡处理干净,去头去抓,腹部不要剪开,屁股留口塞腌料
将生抽,大料,花椒,料酒、葱姜蒜煮开,放凉,以按摩手法抹在整鸡全身,再切一点葱姜蒜和大料花椒等填入鸡腹中,用牙签固定其四肢,放腌料盆中,覆盖保鲜膜,腌制一夜
将腌好的鸡掏出大料等,塞入半只橙子和松子若干,鸡翅尖和腿末端用锡纸包好,垫锡纸的烤盘中铺一层胡萝卜片和生菜
放入200°烤箱烤制60分钟,每隔20分钟拿出一次,用小刷子刷油和用剩下的腌料于鸡身并给其翻身
考好的鸡肉带有松子和橙子的混合香味,肉质比较嫩,割其肉配豆瓣酱生菜卷实用