春饼小菜

春饼小菜的做法
2015-03-02 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

春饼小菜的简介:

实在不知道这道菜的本名,但是每次去奶奶家吃饭,有这道菜,就一定非常抢手。今天是奶奶忌日,很想她。

春饼小菜的用料:

韭黄一把
冬笋一颗
豆干6块
肉丝250g
生抽少许
少许
少许

教您春饼小菜的家常做法,怎么做春饼小菜好吃

  1. 切肉丝,并用生抽料酒腌制

  2. 将冬笋(新鲜)切丝、韭黄切段

  3. 豆干横截面对半剖开,再切成细丝

  4. 热锅凉油,下肉丝滑炒,变色后加入笋丝翻炒,加入生抽和盐

  5. 待肉丝和笋丝八分熟之后,加入豆干和韭黄翻炒,再加入少许生抽和糖调味,即可装盘。

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