回锅肉

回锅肉的做法

2015-02-28 发自心食神浏览：标签：大鱼大肉

回锅肉的用料：

五花肉	适量
郫县豆瓣酱	适量
葱姜、蒜苗	适量
料酒、糖、盐、味精	适量

教您回锅肉的家常做法，怎么做回锅肉好吃

将五花肉切成薄片，放入水中煮至7分熟后捞出
蒜苗切成小段，水煮成5分熟后捞出
放适量油入锅中烧熟，将肉放入煸炒至微卷
加葱姜片炒香，加郫县豆瓣酱继续煸炒一会加料酒，加青蒜炒一会
放盐、味精少许即好

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