私家红烧肉
私家红烧肉的简介：
因为家里就我和宝宝两个人，菜做多了吃不完，可是只吃肉又吃不下，所以里面加了宝宝爱吃的鹌鹑蛋和下饭的小土豆。
私家红烧肉的用料：
| 猪五花 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 适量 |
| 小土豆 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您私家红烧肉的家常做法，怎么做私家红烧肉好吃
锅内做水，将五花肉下开水滚一遍，除沫。
滚好的五花肉捞出，放在自来水下冲凉。控净水分备用。
锅内做少许油，待油热后放入白糖小火熬制颜色鲜红，可拉出粘条。
放入五花肉翻炒上色，加少许酱油调味。
炒至肉质有些许微焦时，放入一瓣大料，加汤小火炖30分钟。
下入小土豆和煮好的鹌鹑蛋继续煮20分钟。
大火收汤，出锅即可。
