五花肉3斤丁，我家人多·

加松肉粉然后用力狂剁拍烂不建议用松肉锤·lz我刀背的干活

放入料酒，生姜粉，花椒油，香油用手揉入味，去腥，

加入豆瓣酱，生抽，白糖3-4勺

密封腌制时间可长可短，我由于第二天才做饭就放了一天，其余的话一小时就够了

因今天家里客人居多来不及拍照，后面一步是锅底抹油然后放如腌好的肉，高汤做汤汁，板栗是生板栗，放白糖盐巴，云南口味，电饭锅炖烂收工。