自制叉烧
自制叉烧的用料：
| 五花肉（多层次的最好） | 约5CM宽，15CM长 |
| 水 | 一斤的肉半碗水 |
| 生抽 | 一小酒杯 |
| 白糖 | 两小勺子 |
| 料酒 | 少量 |
| 盐 | 少量（味道够可不放） |
教您自制叉烧的家常做法，怎么做自制叉烧好吃
五花肉去皮，（切成如上所说，这样方便均匀熟透，弄好后直接切小片即可）洗净晾干水备用
肉放锅中，肥肉的一面在下，不需要放油哦，小火待猪肉出油后不断翻转煎各个侧面到熟的程度（一般以筷子能插入就可）
调汁：水、生抽、白糖、料酒、盐
把汁倒入锅中与肉一起烧制，知道酱汁变稠即可
| 五花肉（多层次的最好） | 约5CM宽，15CM长 |
| 水 | 一斤的肉半碗水 |
| 生抽 | 一小酒杯 |
| 白糖 | 两小勺子 |
| 料酒 | 少量 |
| 盐 | 少量（味道够可不放） |
五花肉去皮，（切成如上所说，这样方便均匀熟透，弄好后直接切小片即可）洗净晾干水备用
肉放锅中，肥肉的一面在下，不需要放油哦，小火待猪肉出油后不断翻转煎各个侧面到熟的程度（一般以筷子能插入就可）
调汁：水、生抽、白糖、料酒、盐
把汁倒入锅中与肉一起烧制，知道酱汁变稠即可
