肉堡排便当
肉堡排便当的简介：
便当系列之三。
肉堡排便当的用料：
| 绞肉 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 配料：葱姜蒜、料酒、洋葱、老抽、淀粉 | 适量 |
教您肉堡排便当的家常做法，怎么做肉堡排便当好吃
迷你肉堡排：洋葱、大蒜切丁，生姜用刨子磨泥后加入绞肉，加入少许淀粉帮助成型，再入少许料酒去腥腌15分钟入味。用手将绞肉团成团子后压扁。将肉堡排入煎锅正反煎成型后加适量的水（没过肉堡排即可）、老抽、糖煮熟即可。
黑椒杏鲍菇：洗净切片，尽量切薄一些，入热油锅略翻炒，加少量盐与较多的黑胡椒，炒至杏鲍菇变色即可。
木耳炒蛋：木耳泡发，每一朵都要去蒂、洗净，可以用手撕成小块。先炒鸡蛋，6成熟时加入木耳，葱花、盐，略翻炒即可。
心食神小贴士：
1为了健康考虑，便当中要适量多添加纤维，控制好蛋白质和脂肪的摄入量。所以这次便当中汉堡排做成小型的，木耳与杏鲍菇都属于高纤维食物。2控制盐的摄入量。我国目前的甲状腺疾病成井喷式爆发与长期摄入过量的盐有很大关系。可以在料理食材的过程中用黑胡椒、白胡椒等代替盐来调味。同时也要注意酱油中的含盐量。
