茄汁蒸肉饼
茄汁蒸肉饼的简介：
自从上次学做了红三剁，很难忘肉末和番茄混合的味道。又想起小时候的蒸肉饼的。。于是我就混搭了一小下！
茄汁蒸肉饼的用料：
| 肉糜 | 适量 |
| 少量牛心菜（可选） | 适量 |
| 鸡蛋一只 | 适量 |
| 番茄一个 | 适量 |
| 蒜末、姜末（可选） | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐、糖、白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒、生抽 | 适量 |
教您茄汁蒸肉饼的家常做法，怎么做茄汁蒸肉饼好吃
肉糜里加姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽拌匀，牛心菜切碎加入肉糜拌匀（和加马蹄一个道理，不喜欢可以省略），打一只鸡蛋和肉糜拌匀。
放入煮开水的蒸锅，盖上，蒸15分钟左右。
在蒸肉饼的时候，制作番茄酱汁。番茄去皮去蒂切丁。
锅烧热，倒适量植物油，放蒜末煸出香味放番茄丁炒出汁顺便用铲子捣捣，变成糊状，加盐、糖调味，盛出待用。
这时肉饼也好咯！把番茄酱汁浇在肉饼上，开吃吧！
