奥尔良烤肉脯

奥尔良烤肉脯的做法
2015-02-27 发自 心食神 浏览: 标签:零食

奥尔良烤肉脯的简介:

本来是放在作品里的一道肉脯,但感觉喜欢和需要的同学还蛮多的,而且做法也和原PO其实不相同,所以干脆另列一道造福大家吧。真心简单快手,味道堪比美珍香啊!!

奥尔良烤肉脯的用料:

肉馅200g
奥尔良烤翅粉30g
芝麻(生熟均可)适量
料酒1/2小勺
蜂蜜适量

教您奥尔良烤肉脯的家常做法,怎么做奥尔良烤肉脯好吃

  1. 肉馅,烤翅粉,芝麻和料酒混合均匀,并使劲顺时针搅打上劲使之成为筋道的絮状。

  2. 两张烘焙纸把肉馅夹在中间,用擀面杖慢慢擀匀,擀薄,尽量薄,烤出口感会更好。但注意不要擀出烘焙纸。

  3. 擀好后,揭除上面一层纸,放入烤盘或烤架,放进预热180度烤箱中层,烤15分钟。

  4. 取出倒掉多余汁水,两面刷蜜,继续烤10分钟,取出。

心食神小贴士:

肉馅烤制期间会大量出水,回缩,要倒掉汤汁继续烤才会有干燥的肉脯。
肉脯烤好后晾凉切片,略放干燥后放入密封容器内保存。

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