芸豆莲藕排骨汤
芸豆莲藕排骨汤的简介：
这是姑从那里听来的方子，最好用鸽子炖（取其汤白）~太麻烦了以排骨取而代之~（好贵！养不起！排骨腔骨一样一半！）
芸豆莲藕排骨汤的用料：
| 排骨（银子够最好用纯排） | 500g |
| 白芸豆 | 干的……一把 |
| 莲藕（两湖藕为好现在网上有卖了）） | 300g（因为有芸豆少一点） |
| 大葱 | 手指长一截切段 |
| 生姜 | 大拇指大一块切片 |
| 花椒（我们是喜欢花椒的四川人啊四川人） | 10颗 |
| 牛奶（这个让汤白和甜，有的人不喜欢，可免去） | 半汤勺 |
| 二锅头一瓶盖（我们是不喜欢黄酒的四川人啊四川人） | 一瓶盖 |
| 味碟：老干妈筷子戳一坨+生抽两小勺+葱花 |
教您芸豆莲藕排骨汤的家常做法，怎么做芸豆莲藕排骨汤好吃
白芸豆水泡半天，我没泡豆子略不够酥
水烧开，排骨扔进去飞水，水开捞起来
大砂锅或者普通锅，排骨和藕整齐摞好，普通锅满水没过越三指、砂锅约两指
下步骤一泡好沥干的芸豆
下花椒、姜片、大葱段、一瓶盖二锅头
大火烧开
入半汤勺牛奶，关最小火
一小时捞白汤泡狗粮，芸豆给狗半勺，排骨一坨
狗吃过了……我们可以下盐巴。十分钟后关火，时间不宜长，长了肉不好吃了
藕和排骨以味碟蘸食啦啦啦啦，喝汤吃淡味芸豆啦啦啦，特好味
心食神小贴士：
一、我咨询过，一小时前加的酒，狗吃应该没啥事儿二、芸豆对狗好（爹巴拉巴拉巴拉说着，理由我听不懂）
三、因为味碟里有味精，汤里不必加了~没味精的汤，不口干~
