内江特色菜滑肉

内江特色菜~滑肉的做法
2015-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

内江特色菜滑肉的简介:

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内江特色菜滑肉的用料:

红薯)芡粉300g
排骨500g
腌菜(独家密制)200g
佐料(姜,葱,花椒,鸡精,食盐,香油,菜油,芝麻
鸡蛋1个

教您内江特色菜滑肉的家常做法,怎么做内江特色菜滑肉好吃

  1. 准备食材就绪,排骨洗净,加食盐少许,鸡精,姜,花椒,腌制20分钟,芡粉和排骨加适量水,打一个鸡蛋和成面团状

    内江特色菜~滑肉的做法步骤1
  2. 同时熬制高汤,菜油炒香腌菜加入汤中,放几片姜,轻扯下准备好的排骨,做到每个都包有一排骨,切记不要捏哦,加一点花生香油,小火慢煮1小时,起或放适量调味和葱即可!

    内江特色菜~滑肉的做法步骤2

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