懒人秘制细润红烧排骨

懒人秘制细润红烧排骨的做法
2015-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:红烧

懒人秘制细润红烧排骨的简介:

红烧排骨,在美食网介绍很多,但我按它的做上,都很硬,要不就很软,没法吃出更好的口感,经过不断研究,做出更加细滑润脆的好口感。这种做法比较简单,易煮,人人就能吃出更好红烧排骨^_^

懒人秘制细润红烧排骨的用料:

中间排骨二支
老抽一小匙
生抽一大匙
开水200毫升
白糖,冰糖各10克

教您懒人秘制细润红烧排骨的家常做法,怎么做懒人秘制细润红烧排骨好吃

  1. 将排骨切成5公分长,洗净,把锅放入开水煮沸,放入排骨,中火煮开5分钟,再用冷水洗净,备用

  2. 将洗净排骨放入紫砂锅,放入备好生抽和老抽,开水,先用大火煲到沸,换成中火煲到熟微烂,即成,

  3. 把紫砂锅里面汁,打入锅里再放入白糖和冰糖煮到粘稠,才把排骨放入拌匀即可,装盘

心食神小贴士:

喜欢重口感朋友们可以按自己口感下料,这种做法最赞,最好吃,又不要老在厨房看煮,可以做其它事,又有好吃,又可以做多其它事,最重要是能吃更好的排骨^_^

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