懒人秘制细润红烧排骨
懒人秘制细润红烧排骨的简介:
红烧排骨,在美食网介绍很多,但我按它的做上,都很硬,要不就很软,没法吃出更好的口感,经过不断研究,做出更加细滑润脆的好口感。这种做法比较简单,易煮,人人就能吃出更好红烧排骨^_^
懒人秘制细润红烧排骨的用料:
中间排骨, | 二支 |
老抽 | 一小匙 |
生抽 | 一大匙 |
开水 | 200毫升 |
白糖,冰糖 | 各10克 |
教您懒人秘制细润红烧排骨的家常做法,怎么做懒人秘制细润红烧排骨好吃
将排骨切成5公分长,洗净,把锅放入开水煮沸,放入排骨,中火煮开5分钟,再用冷水洗净,备用
将洗净排骨放入紫砂锅,放入备好生抽和老抽,开水,先用大火煲到沸,换成中火煲到熟微烂,即成,
把紫砂锅里面汁,打入锅里再放入白糖和冰糖煮到粘稠,才把排骨放入拌匀即可,装盘