阳江咸汤圆
阳江咸汤圆的简介：
家乡的味道。节日里都会煮上一锅，准备前的功夫“和糯米团”也是最好玩的，在阳江话里，汤圆叫做“圆子”，大概也是团团圆圆的意思吧。
阳江咸汤圆的用料：
| 猪肉 | 250g |
| 鱿鱼丝，虾米，瑶柱 | 少量 |
| 腊肠 | 3根 |
| 糯米粉 | 300g |
| 香菜，葱 | 随意 |
教您阳江咸汤圆的家常做法，怎么做阳江咸汤圆好吃
所有材料切好备用，随意切，看心情，哈哈。然后把虾米跟瑶柱先放锅里用水煮（为了使瑶柱出味）
揉糯米团，冷水揉的。先倒一大半粉，一点一点水加，直到不沾手
然后把团搓成一公分厚的长条，再洒剩下的糯米粉，切一粒粒，再洒粉，推一下，都沾到粉。图中的楼煮完全是双手合着搓，再一颗一颗掰的，也很快。
然后热锅，下油，先放萝卜炒，陆续加其他材料一起炒（一般我是萝卜，肉，鱿鱼丝，腊肠），下盐，酱油，耗油（按直觉，楼主这么多年煮飯也说不出下调味料的分量）不用完全炒熟，再把煮瑶柱的汤倒材料锅里，煮个五分钟，保持锅里的汤料大火滚的状态，把丸子倒进去。（注意要搅拌一下，不要让丸子粘一起），等到丸子都浮上来，再煮一两分钟，关火下香菜。开动。。。
