豆腐莲藕香菇肉饼

豆腐莲藕香菇肉饼的做法
2015-02-14 发自 心食神 浏览: 标签:

豆腐莲藕香菇肉饼的简介:

随便做的,因为毛桑想吃…上次做红椒酿肉的时候多了些肉馅,就煎来吃了,结果毛桑说好吃,昨天问他明天想吃啥菜的时候他就说想吃那个肉饼,所以就改良了下做了一次…

豆腐莲藕香菇肉饼的用料:

鸡蛋2只
猪肉200克
香菇4朵
豆腐5片
莲藕1小节
大蒜子4瓣
适量
淀粉,蚝油,酱油各2勺

教您豆腐莲藕香菇肉饼的家常做法,怎么做豆腐莲藕香菇肉饼好吃

  1. 香菇,莲藕,蒜切末

  2. 肉绞碎,混入1中

  3. 老豆腐捣碎,混入香菇莲藕肉末中

  4. 磕入两个鸡蛋,加入淀粉,蚝油,酱油和食盐

  5. 将上述混合物顺时针搅拌均匀

  6. 热锅温油小火煎制,大小随个人喜好而定,煎至两面金黄即可出锅享用~

心食神小贴士:

因为我口味比较重,所以最后蚝油,酱油,淀粉和一丁点麻油加水混合,煎肉饼剩下的一点点油和肉汁一起做了个芡,淋在肉饼上显得更加好看,味道也会相对更浓郁一些~

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