猪肉酿茄子

猪肉酿茄子的做法
2015-02-14 发自 心食神 浏览: 标签:

猪肉酿茄子的用料:

茄子两个
肉沬适量
冬菇粒少许
蚝油少许
麻油少许
少许
少许
葱花少许
小红辣椒1只
生粉少许
姜片一片
蒜头少许

教您猪肉酿茄子的家常做法,怎么做猪肉酿茄子好吃

  1. 肉沫加入适量冬菇粒、盐、生粉、糖、麻油搅拌均匀,腌制十分钟。茄子洗干净备用。

    猪肉酿茄子的做法步骤1
  2. 将茄子切片,但不切断(如图)

    猪肉酿茄子的做法步骤2
  3. 将猪肉酿入茄身。

    猪肉酿茄子的做法步骤3
  4. 锅加热,放入适量油,油热后将茄子有肉的一面朝下煎至茄身两边金黄。

    猪肉酿茄子的做法步骤4
  5. 锅中加入姜蒜适量水、蚝油将茄子煮熟,放少许盐、糖调出自已喜欢的味道,最后撒上葱花、小辣椒上盘。

    猪肉酿茄子的做法步骤5

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