鸡蛋敲壳，滴一滴醋去腥，加一勺盐，量按照个人口味调配即好，打散，待用。

馒头切片，厚度1厘米左右即可。

切好的馒头片浸入蛋液，一边裹好后，记得翻B面浸蛋液噢！想吃蛋多的，可以多浸一会，但是要掌握好，不要泡的太软拿不出来了。

烤格刷点点油（为了不黏烤格噢），摆上浸好蛋液的馒头片儿。

上切好半圆型的火腿片儿，不要切的太薄噢，会烤干。

把把半圆形火腿摆在馒头片儿上，撒黑胡椒。烤箱预热5分钟，入烤箱，中火180度，烤15分钟。

烤好出炉

装盘，开心大笑的烤馒头片儿，带给你一天美美的心情。