金字美食厨房冬瓜火腿肉丸汤
金字美食厨房冬瓜火腿肉丸汤的简介：
金华火腿和冬瓜同属于百搭食材。冬瓜一年四季皆有，是非常平民化的蔬菜，却因为有了金华火腿的搭配，使整道冬瓜火腿肉丸汤清甜之余，更是集两种食材的优点，充分吸收两种鲜香。冬瓜味甘淡，性微寒，火腿味甘咸，性温，加之鲜肉的生鲜之气，有消暑解热、消肿、健脾开胃的食效，同时也是一道美容减肥佳品。金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com了解更多资讯关注官网：http://参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”
金字美食厨房冬瓜火腿肉丸汤的用料：
| 金华火腿 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 盐、糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
教您金字美食厨房冬瓜火腿肉丸汤的家常做法，怎么做金字美食厨房冬瓜火腿肉丸汤好吃
火腿切丁，冬瓜切片，猪肉剁成肉末，姜切成末；
火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，用手反复轻摔打肉团
热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水
煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中
肉丸熟透，加盐调味即可
