夏日里的小清新抹茶芝士
夏日里的小清新抹茶芝士的简介：
参照@晴天小超人的方子初次尝试算是及格新手请乱入。。。
夏日里的小清新抹茶芝士的用料：
| 奶油奶酪(creamcheese) | 200g |
| 酸奶油(sourcream) | 100g |
| 鲜奶油(whippingcream) | 170ml |
| 宇治抹茶 | 10g+5g白砂糖 |
| 饼干（可任选） | 80g |
| 黄油 | 50g |
| 开水 | 适量（用于溶解抹茶粉） |
| 白砂糖 | 80g |
| 牛奶 | 30ml |
| 吉利丁片（我用的是粉） | 10g |
教您夏日里的小清新抹茶芝士的家常做法，怎么做夏日里的小清新抹茶芝士好吃
饼干掰成小块先用小勺按压后装入保鲜袋中用擀面杖碾成渣渣（其实不用碾这么细有点小颗粒吃起来口感也不错不过我发现用力碾压有奇异的满足感。。。）
黄油微波炉加热融化（大约30-45秒）加入饼干渣渣中拌匀铺满蛋糕模底压匀冷藏备用
奶油奶酪软化后分三次加入白砂糖同时电动打蛋器打发
在打发好的奶酪中倒入酸奶油继续搅拌直至均匀（此时我已酸软无力。。。）
加入溶好的绿茶粉继续搅。。。（此处有掌声献给人肉搅拌机---男票小Piang~Piang:伦家不是自愿的好嘛。。。）
牛奶+鲜奶油（20ml）微热加入吉利丁（事先用冷水泡发注意：一定是冷水！！！）混好后全部倒入糊糊中再次有请搅拌机
剩余的鲜奶油打发至提起打蛋器奶油缓缓滴落（不可过度打发打成泡泡就太过了）最后搅拌均匀
倒入蛋糕模封上锡纸冰箱冷藏过夜吃时取出用小面粉筛筛上少许绿茶粉作为装饰同时也可提味吃起来口感更丰富
