龙利鱼切丁用胡椒粉和生抽腌制片刻即可，龙利鱼没有腥味的。

黄瓜和胡萝卜切小丁，这样胡萝卜熟的比较快。青椒随便你切成什么样啦哈哈哈。

热锅少量油滑熟鱼肉盛出。再用葱炝锅，倒入辣椒翻炒一下后倒入胡萝卜丁，想快点熟的话可以加少量水闷一下，然后倒入黄瓜丁。

炒的差不多以后把鱼肉加进入，倒入耗油生抽调味，喜欢清淡的亲就只放盐就好啦，看个人口味啦这个无所谓的。