木耳炒莲藕
木耳炒莲藕的简介:
基本没人这么炒过吧,我也不知道为啥就这样瞎弄了,话说能吃就行。味道90分,样子50分。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
木耳炒莲藕的用料:
莲藕 | 适量 |
木耳 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
教您木耳炒莲藕的家常做法,怎么做木耳炒莲藕好吃
干木耳用热水泡发,需提前泡好,莲藕切小丁。
热锅热油放入干辣椒花椒炒香,莲藕放入锅中加少许盐、生抽一同翻炒均匀,这时稍许倒一点点水在锅中盖上锅盖焖至水干,
水干后加黑木耳与莲藕混合翻炒2-4分钟加盐、味精即可。
成品欣赏
心食神小贴士:
此菜放了2次盐,我觉得黑木耳椒容易吸盐,若一起放会导致藕没有什么味道,木耳偏咸。 藕选大节的比较脆,小节的藕较糯适合煲汤。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。