夏日小清新之柠檬奶油蘑菇意面素食
夏日小清新之柠檬奶油蘑菇意面素食的简介：
這世上有種犯賤叫看見便宜就買多了...是的所以自從n個禮拜前買了一公斤檸檬之後樓主一直獨自一人在和它們苦苦作戰...奶油蘑菇意麵是非常傳統的但是樓主手抖加了檸檬汁和皮屑濃郁厚重的奶味突然就清新了
夏日小清新之柠檬奶油蘑菇意面素食的用料：
| 通心粉 | 100g |
| 洋蔥 | 半顆 |
| 蘑菇 | 3顆 |
| 淡奶油 | 100mL |
| 檸檬 | 一顆 |
| 油 | |
| 鹽 | 適量 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 歐芹 | 適量 |
| 芝士 | 隨意 |
教您夏日小清新之柠檬奶油蘑菇意面素食的家常做法，怎么做夏日小清新之柠檬奶油蘑菇意面素食好吃
燒開水，加少量油和鹽，將通心粉丟進去煮十分鐘左右到熟。
洋蔥切薄片，蘑菇切3mm的薄片，大蒜剁碎，檸檬擦一顆的皮屑後，果肉擠汁。
將煮好的通心粉瀝乾，沖下涼水。
熱鍋，下油，下蒜蓉炒至金黃，下洋蔥，炒軟。下蘑菇，加點料酒，加少量鹽，炒到酒精揮發蘑菇出水熟透。
加瀝乾的通心粉、檸檬汁、歐芹，加淡奶油，小火煮到粘稠，再加入芝士。翻炒幾下待芝士融化，加鹽和黑胡椒調味。關火出鍋。
撒上檸檬屑，收工，刷鍋。
心食神小贴士：
芝士用車打、馬蘇里拉或者帕瑪森之類的硬芝士，碎、條、片均可。調味料多少很難說，反正做菜的時候不行就嘗一下。
料酒可以不加，或者白葡萄酒更好。
樓主飯量勉強算小…要是不夠吃，請自行增加通心粉及蘑菇的量。
