酱椒炒酱牛肉/卤牛肉
酱椒炒酱牛肉/卤牛肉的简介：
酱椒炒酱牛肉或卤牛肉，有一种干香，牛肉的酱香或卤香与酱椒的微酸咸鲜，超赞的搭配，下饭或下酒都是上品！尽管牛腱很贵，为了这道菜却总是无法抵御啊。
酱椒炒酱牛肉/卤牛肉的用料：
| 酱牛肉/卤牛肉 | 适量 |
| 酱椒 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 干椒末（如需要加辣） | 适量 |
| 胡椒（黑胡椒更佳） | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您酱椒炒酱牛肉/卤牛肉的家常做法，怎么做酱椒炒酱牛肉/卤牛肉好吃
牛肉切薄片，大蒜切末，葱白切段，酱椒备好
坐锅热油，，下蒜末和葱白爆香，下酱椒超出香味，放入牛肉，翻炒
牛肉和酱椒本身有咸味，在此免盐，用一点点老抽调色，放一点现磨胡椒，如果喜欢加辣，就加一点辣椒粉
出锅前淋香油，喜欢漂亮的可以撒点葱花或香菜
