松仁拌萝卜丝

松仁拌萝卜丝的做法
2015-02-11 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜下酒菜小清新

松仁拌萝卜丝的简介:

用做菜剩下的白萝卜,整了一小碟凉拌萝卜丝,大受欢迎;这看似不起眼也没下功夫的小菜,很适合餐前开胃,餐后解腻。

松仁拌萝卜丝的用料:

白萝卜1段
松仁1小勺
葱花1/2小勺
3克
白糖1勺
松子油/色拉油1勺

教您松仁拌萝卜丝的家常做法,怎么做松仁拌萝卜丝好吃

  1. 白萝卜去皮擦成丝,加盐抓匀15分钟,倒去盐水再加白糖抓匀15分钟,然后漂洗干净挤干水分;

  2. 取调料碟兑入松子油、少许盐、白糖和味精,将处理好的萝卜丝装盘,淋上调味料,撒松仁和葱花拌匀即可。

    松仁拌萝卜丝的做法步骤2

心食神小贴士:

这道凉菜类似于葱油萝卜丝,但松仁及松子油的清香不逊于葱油味;用盐和白糖腌制,既可以去除萝卜的辛辣味,又可以保持萝卜的爽脆感,若搭配大鱼大肉一起吃,还可以解腻去腥,连不爱吃生拌萝卜的童鞋都可以接受呢~

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