深夜食堂之烤竹荚鱼
深夜食堂之烤竹荚鱼的用料:
竹荚鱼干 | 1条 |
柠檬 | 半个 |
孜然 | 适量 |
油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
教您深夜食堂之烤竹荚鱼的家常做法,怎么做深夜食堂之烤竹荚鱼好吃
在煤气上烤鱼比较麻烦,最好可以买到日本那种专门在煤气上烧烤用的陶瓷网,木有的话就学我把,找个金属支架最好能加在煤气灶上的,然后用锡纸把支架包好,这样就不用担心油会滴在煤气上喽
竹荚鱼清洗干净,最好提前冷水浸泡两个小时。在可以固定的烤架上固定,煤气开小火,竹荚鱼两面用刷子涂油上架烤
可适当的撒点孜然,胡椒粉,辣椒粉之类的调味。最后稍微挤点柠檬汁,味道更好。