下酒菜菜菜凉拌杏鲍菇

下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇的做法
2015-02-11 发自 心食神 浏览: 标签:下酒菜

下酒菜菜菜凉拌杏鲍菇的简介:

我倒是不喝酒,一点不喝但是平时就按搞点小凉菜吃吃这个玩意可以很懒很懒的做反正就是很简单又很好吃杏鲍菇QQ的口感夏天来一发不错哟当然现在冬天也是OK的

下酒菜菜菜凉拌杏鲍菇的用料:

杏鲍菇250g
蚝油2勺
适量
少许
白醋少许
4瓣
黑胡椒粒少许

教您下酒菜菜菜凉拌杏鲍菇的家常做法,怎么做下酒菜菜菜凉拌杏鲍菇好吃

  1. 杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

    下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇的做法步骤1
  2. 锅里面烧开水,水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟,这个时间长一点也无所谓,杏鲍菇本身吃起来就很Q

  3. 烫好的杏鲍菇过凉水,然后弄干之后放在盘子里

  4. 锅里面少放一点油,把蒜切成碎末,丢进锅里,煸到水分都没了,蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

    下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇的做法步骤4
  5. 杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

  6. 最后撒上煸好的大蒜酥撒上一点黑胡椒碎

  7. 完啦~

心食神小贴士:

*煸大蒜的时候要小火,不然就糊了
*大蒜酥可以多弄一些不论拌神马凉菜都很好吃,酥酥脆脆的
*白醋和糖放一点点就好。一般吃不出酸甜的味道是为了提鲜。
*黑胡椒碎没有的就用黑胡椒粉。都没有的话用白胡椒,还没有的话。。。别放了=。=

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