羊肉思密达

羊肉思密达的做法
2015-02-11 发自 心食神 浏览: 标签:大鱼大肉下酒菜深夜食堂

羊肉思密达的简介:

受五舅猪脚做法启发,如法炮制这道蒸制的羊肉,味道棒啊!香辛料:八角桂皮香叶丁香干椒

羊肉思密达的用料:

羊腿适量
姜片适量
葱头适量
红糖适量
料酒适量
干椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
丁香适量
适量

教您羊肉思密达的家常做法,怎么做羊肉思密达好吃

  1. 羊肉凉水下锅焯水过凉

  2. 坐锅热油,爆香姜片、葱头,下羊肉翻炒片刻

  3. 放红糖翻炒片刻,喷料酒,上色去腥

  4. 放盐拌匀

  5. 乘如碗中,入高压锅上汽后中火蒸制30分钟

心食神小贴士:

如果不用红糖,而是用白糖,那么就改为坐锅热油,下白糖炒糖色,然后下羊肉上糖色,再喷料酒,依次放入其他佐料后蒸制。

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