明太子煎豆腐

明太子煎豆腐的做法

2015-02-11 发自心食神浏览：标签：日式下酒菜煎

明太子煎豆腐的简介：

味道清淡不油腻，成份也比较健康，可深夜下酒。作为早餐的话，宜搭配蔬菜味增汤或果蔬汁。撒如图量的海苔其实不够，至少双倍。

明太子煎豆腐的用料：

豆腐	适量
明太子	适量
海苔	适量
蒜	适量
油	适量

教您明太子煎豆腐的家常做法，怎么做明太子煎豆腐好吃

豆腐沥水，切1.5cm左右厚片。

不粘锅，油少许，豆腐两面煎至金黄。

取出豆腐。
明太子两面煎，至表皮金黄略焦，内部变白。取出明太子，稍微弄碎。

倒入少许蒜蓉煎香，取出蒜蓉，与明太子混合均匀。

＊这里用的是辛子明太子，已腌制自带咸味。如果是未调味的新鲜明太子，煎制时可淋少许酱油。
盘中摆好豆腐，撒蒜蓉明太子，撒海苔。

吃的时候直接卷起来。

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