陈皮猴头菇的用料：

猴头菇	适量
陈皮	适量
麻油	适量
红油	适量
红尖椒	适量
花椒粉	适量

教您陈皮猴头菇的家常做法，怎么做陈皮猴头菇好吃

心食神小贴士：

cishi's_Tips炸猴头菇时要注意掌握火候，不能把猴头菇炸焦，收汁时不要收得太干。风味特点：色泽红亮，香酥爽口，略带麻辣，回味鲜美，质地酥软，陈皮味香开胃下饭。
此菜考手艺之处，掌握好火候是成败的关键，猴头菇一定要炸至水分略干，切不可水分太重，否则猴头菇会软绵而不酥香。