水煮泡椒鱼籽

水煮泡椒鱼籽的做法
2015-02-09 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

水煮泡椒鱼籽的简介:

这鱼籽拿回家,我就想着用水煮泡椒鱼的方式来做。我不太能吃腥,所以把调料下得重些,需要用重口味去掩盖腥味。

水煮泡椒鱼籽的用料:

鱼籽500克(大概)
泡姜、泡菜、泡椒共1碗
辣豆瓣酱1大匙
10瓣
辣椒1把
花椒1小

教您水煮泡椒鱼籽的家常做法,怎么做水煮泡椒鱼籽好吃

  1. 洗鱼籽,一定要小心的冲洗,不必用手抓好,否则易散开

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤1
  2. 泡姜、泡豇豆、泡椒适量,共一碗的量。其中泡姜剁细,泡豇豆切小段。另外,蒜切末节

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤2
  3. 锅中放油,先下干辣椒和花椒,炒香

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤3
  4. 再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒,炒香

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤4
  5. 再加入豆瓣酱,炒香

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤5
  6. 加入适量水,大火烧开,小火煮10分钟左右

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤6
  7. 往锅里滑入鱼籽

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤7
  8. 小火煮几分钟就熟了,撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜,盐基本是可以不用了,酌情

    水煮泡椒鱼籽的做法步骤8

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