爆辣鸡胗

爆辣鸡胗的做法
2015-02-09 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

爆辣鸡胗的简介:

怎么戒都戒不了辣。干脆不戒了,把吃辣进行到底。口感脆韧的鸡胗,汉子们的下酒首选。吃得你屁颠屁颠的~简单好做好吃!!!

爆辣鸡胗的用料:

鸡胗6个适量
盐2勺适量
葱结一个(另外再准备2,3根葱切成葱花)适量
生抽,老抽各一勺适量
辣椒两根(切成小段)适量
料酒2大勺适量
蒜粒1勺适量
姜丝一撮适量
香菜末若干适量

教您爆辣鸡胗的家常做法,怎么做爆辣鸡胗好吃

  1. 鸡胗去筋膜后粗盐揉搓5分钟后,下锅倒水,扔葱结,倒料酒和盐大火煮10分钟后捞出沥干切片。

  2. 锅烧热爆蒜粒姜丝辣椒,炒香后下鸡胗片,生抽老抽炒2,3分钟后起锅装盘撒葱花或香菜。

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