啤酒砂锅羊腩煲

啤酒砂锅羊腩煲的做法
2015-02-09 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜砂锅

啤酒砂锅羊腩煲的用料:

羊腩一斤
白萝卜半个
啤酒一听
辣椒几个
香叶几片
八角两个
适量
生抽一汤勺
料酒二茶勺

教您啤酒砂锅羊腩煲的家常做法,怎么做啤酒砂锅羊腩煲好吃

  1. 羊腩切块,用加了姜片、料酒一半的水飞过

    啤酒砂锅羊腩煲的做法步骤1
  2. 起热锅,入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香,也羊肉大火炒出羊肉中的水份,加生抽炒匀

    啤酒砂锅羊腩煲的做法步骤2
  3. 将啤酒全部倒入,再加适量水、料酒、香叶,大火烧开,关小火炖一小时左右

    啤酒砂锅羊腩煲的做法步骤3
  4. 白罗卜洗净切块,铺在砂锅底,将羊肉倒入锅内,中火炖20分钟,加盐调味即可

    啤酒砂锅羊腩煲的做法步骤4
  5. 面条煮熟,浇上羊肉及汤汁,即成一碗温暖的羊肉面

    啤酒砂锅羊腩煲的做法步骤5

心食神小贴士:

加萝卜一是为了去羊肉的膻味,二也可缓解羊肉的阳性。

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