肉燥饭

2015-02-08 发自 心食神 浏览: 标签:主食视频菜谱【视】一条视频下饭菜家常菜

肉燥饭的简介:

肉燥饭是老少咸宜,居家必备之美食。肉燥饭没有正宗不正宗,按照家常习惯做出来觉得好吃就行。美食达人管家出品。

肉燥饭的用料:

五花肉500克
香菇4-8颗
鸡蛋1-2枚
老抽适量
生抽三倍老抽用量
黄冰糖50克
花雕适量
白胡椒粉少许
少许
少许

教您肉燥饭的家常做法,怎么做肉燥饭好吃

  1. 香菇切丁
    将五花肉剁成肉糜
    切葱姜

    肉燥饭的做法步骤1
  2. 炒香菇

    肉燥饭的做法步骤2
  3. 炒姜末,炒肉糜,加香菇丁

    肉燥饭的做法步骤3
  4. 加适量的调料烧制:适量黄酒,老抽,生抽,黄色冰糖,白胡椒粉,水,(要想好吃的话,可多放冰糖,并选用陈年花雕。)

    肉燥饭的做法步骤4
  5. 加水直至盖过锅中的食材,大火煮沸后小火焖40分钟,也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

    肉燥饭的做法步骤5
  6. 完成肉糜,盛盘

    肉燥饭的做法步骤6

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