家常红烧肉
![家常红烧肉的做法](/uploads/allimg/150208/115.jpg)
家常红烧肉的简介:
红烧肉可算绝佳下饭菜之一,各地制作方法略有不同,但归根到底,一切的烹煮,都是为这一口好滋味。
家常红烧肉的用料:
五花肉 | 350克 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 3茶匙 |
蚝油 | 2茶匙 |
砂糖 | 15克 |
清水 | 适量 |
教您家常红烧肉的家常做法,怎么做家常红烧肉好吃
五花肉洗净切块,蒜切粒。
锅里热水,倒入五花肉焯水一遍。
五花肉盛起,备用。
锅里热油,炒香蒜粒。
接着倒入五花肉,翻炒至表面有点未焦。
然后加入酱油、蚝油、砂糖,翻炒均匀。
加入适量清水,中小火慢炖20-30分钟。
焖足时间,最后大火翻炒收汁即可。
心食神小贴士:
砂糖的分量,可按个人口味来调放。这次只用了蒜粒来提味,如喜欢味道更丰富的朋友,可适量加入八角或香叶等。