芝麻糯米糕（年糕）
芝麻糯米糕（年糕）的简介：
为了消耗家里糯米粉我也是蛮拼的!=v=灵感来自于微博上的芝麻米糕。做好之后可以沾红糖、桂花糖、白糖吃（其实我觉得已经蛮甜的啦）喜欢的也可以尝试沾酱油吃哈哈~面团里还可以加一些抹茶粉，可可粉，变成抹茶味/巧克力味也是极好的~~内陷儿也可以是蜜豆、豆沙、紫薯、南瓜、奶黄等等...【等下这还是芝麻糕吗==我这里的量能做5、6个的样子，吃不完可以放冰箱冷藏，下次吃拿出来再蒸蒸5、6分钟就ok啦。比较低脂低糖，无油~减肥的妹纸们可以尝试下。适合当早餐哦！
芝麻糯米糕（年糕）的用料：
| 糯米粉 | 1Cup |
| 普通面粉 | 大约30g |
| 白砂糖 | 3汤匙 |
| 白芝麻/黑芝麻 | 100g |
| 盐 | 少许 |
| 热水 | 半Cup |
教您芝麻糯米糕（年糕）的家常做法，怎么做芝麻糯米糕（年糕）好吃
准备材料~~~
把糯米粉倒入容器中，一点点慢慢加热水，用筷子搅拌，加完热水开始揉面团。糯米粉做的肯定会很粘手！
所以就要分次慢慢加一些普通面粉，进去继续揉，一直加到感觉不太粘手。可以揉成一个光滑的面团
这时可以做内陷儿啦~
把平底锅用小火慢慢加热，倒入芝麻和白糖开始翻炒，加一小撮盐提味儿~（一定要用小火哦！！！）
一直翻炒啊翻炒！直到不再冒水珠为止。千万不能炒太久过了哦，会变成拔丝芝麻芝麻糖...（T.T我就是这样）
然后取一小块面团，压扁，包入适量的芝麻馅
像包汤圆一样，揉成自己喜欢的样子~
上蒸锅蒸15——20分钟。蒸熟就好晾晾不太烫后就慢慢享用吧~
甜甜的芝麻馅儿！
心食神小贴士：
再炒芝麻馅儿的时候一定要注意把握时间呢！炒的时间太久会变成焦糖芝麻!粘在锅上面很难去刮下来。如果真的像我一样不小心变成芝麻糖也不用着急，把它们刮下来窝在一起后强行包入糯米团子里面!蒸熟就没事了~
