番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的简介：
平民入门级美食～没有昂贵的材料、也没有繁琐的步骤，但做来做去、还是觉得番茄鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。着急了、饿了，30分钟就能搞定，马上吃上热腾腾香喷喷的面，以下材料的量是两人份。
番茄鸡蛋面的用料：
| 番茄 | 2个小的/1个大的 |
| 鸡蛋 | 随意 |
| 挂面 | 一小把 |
| 葱 | 看口味 |
| 姜 | 看口味 |
| 蒜 | 看口味 |
| 香菜/小葱 | 看口味 |
| 榨菜 | 小半袋子 |
| 盐 | 看口味 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 香油 | 看口味 |
| 虾米 | 看口味 |
教您番茄鸡蛋面的家常做法，怎么做番茄鸡蛋面好吃
葱、姜、蒜、香菜洗净，切末；西红柿洗净切块备用。
热锅凉油，放入葱花、煸香。
将去皮切块后的番茄下入油锅，不停翻炒。
番茄炒出红油并且变成粘稠状后，加入姜片、并倒入适量凉水。
等待水开的过程中，加入榨菜。
等待水开的过程中，加入虾米。
面汤烧开至翻滚，加入挂面。
打入鸡蛋～
打入鸡蛋后，搅拌面汤时不要太过用力、用铲子后面轻推即可。
加入佐料：盐、白胡椒粉、鸡精、滴几滴香油。（如果嫌味道淡可以倒入少许酱油）
放入蒜末、香菜，然后鸡蛋飘起来差不多后就可以了。
捞出、倒汤、吃吃吃！
点几滴油辣子更美味哟＾＾
