培根切小块。洋葱，胡萝卜和西芹洗净切小块；土豆去皮切小块。

煮锅加热，放入培根翻炒至冒油，培根香脆。取出培根肉，待用。

同一锅内，倒入洋葱，翻炒至透明。加入胡萝卜和西芹翻炒。

再加入土豆块翻炒。

倒入现成鸡汤，差不多淹没土豆的量。煮开后转中火煮至土豆用筷子一夹就碎。

土豆煮软，汤汁也收了少许。用手动料理棒打碎土豆，成细腻的土豆蔬菜泥。

倒入淡奶油，调整浓稠度。搅入适量芝士，撒上适量盐和黑胡椒调味。

最后倒入之前的培根，搅拌均匀（可留少许做装饰）。

盛出后，撒上少许培根肉，芝士碎和黑胡椒装饰。