香菇田园蔬菜粥文怡家常菜
香菇田园蔬菜粥文怡家常菜的简介：
香菇田园蔬菜粥——文怡家常菜
香菇田园蔬菜粥文怡家常菜的用料：
| 隔夜米饭 | 1碗 |
| 干香菇 | 8朵 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 豌豆 | 50克 |
| 鲜虾 | 50克 |
| 姜丝 | 少许 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 香油 | 1毫升 |
教您香菇田园蔬菜粥文怡家常菜的家常做法，怎么做香菇田园蔬菜粥文怡家常菜好吃
将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。
将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。
锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。
心食神小贴士：
**在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。**煮粥时，锅中放一把勺子，可以改变水的沸腾方向，因此可以避免溢锅的麻烦。
