杏鲍菇黑胡椒牛肉粒私房菜
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒私房菜的简介：
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杏鲍菇黑胡椒牛肉粒私房菜的用料：
| 牛腩肉 | 少许 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青辣椒（二条青） | 5根 |
教您杏鲍菇黑胡椒牛肉粒私房菜的家常做法，怎么做杏鲍菇黑胡椒牛肉粒私房菜好吃
杏鲍菇，牛肉，胡萝卜切粒，二条青切小段备用
牛肉用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。起热锅，凉油，下入牛肉粒滑炒断生变色。
炒好的牛肉粒盛出备用。
锅洗净，再起热锅凉油，先加入杏鲍菇粒翻炒，至边缘略微变色。
加入胡萝卜和辣椒段翻炒，再加入牛肉粒一起翻炒。然后加入一点老抽调色，加入盐，黑胡椒，味精。炒熟出锅装盘即可。
心食神小贴士：
一、如果不吃辣可以用红绿甜椒代替胡萝卜和青辣椒二、牛肉要切小粒一些，否则不容易熟和烂。
三、出锅时可以沟一点薄芡，看个人喜好。
