鱼香肉丝
![鱼香肉丝的做法](/uploads/allimg/150205/537.jpg)
鱼香肉丝的简介:
好麻烦又好简单
鱼香肉丝的用料:
鸡蛋清 | 腌肉用 |
里脊肉 | 500g |
胡萝卜 | 一根 |
青椒 | 一根 |
木耳 | 少许 |
香菇 | 少许 |
姜蒜末 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | 稍多 |
醋 | 一点 |
淀粉 | 适量 |
盐鸡精胡椒粉水淀粉 | 腌肉用 |
教您鱼香肉丝的家常做法,怎么做鱼香肉丝好吃
里脊肉切丝,加鸡蛋清、胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉腌制
糖,番茄酱,一点醋,一点淀粉加水调匀备用。
稍多的油,大火热油,快速加肉丝翻炒,变白之后盛出来备用
用剩下来的油把胡萝卜、青椒、木耳、香菇分别炒熟备用。
郫县豆瓣酱加一点点水稀释,开火凉油下锅炒出红油。
加姜蒜末继续炒香。
加肉炒匀,之后加胡萝卜、青椒、木耳、香菇继续炒。
加入调好的料汁,收汁,关火完成!
青椒、胡萝卜、木耳、香菇切丝备用