鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
鱼香肉丝，兼具物美价廉、色香味俱佳，是家常菜馆中最受欢迎的一道菜。
鱼香肉丝的用料：
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
准备好所需材料
将肉丝用少量的盐和少量的湿淀粉腌一小会儿
将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、水兑成料汁备用，口味按个人喜好
木耳泡发后切丝、笋切丝、猪瘦肉切丝、泡红辣椒剁碎、葱切葱花、蒜切蒜末、姜切末
锅烧热后，倒入油加热，翻炒肉丝
将肉丝炒散变色盛出待用
另起锅，爆香葱姜蒜
加入泡红辣椒末炒香
放入木耳丝和笋丝翻炒几下
加入提前炒好的肉丝
倒入料汁
最后加入少量葱花炒匀即可出锅
